CUCA マテ貝の塩水漬け缶詰

  • ぎっしり入っています。ひもの部分がまた美味しい

  • ニンニクとオリーブオイルと一緒に炒めます。軽く香りがつく程度でOK

  • 本場バル風!ホクホクのマテにガーリックの香ばしさが絶品。

CUCA マテ貝の塩水漬け缶詰

ガリシアの海の幸を詰め込んだ、スペインが誇る高級グルメ缶詰。

スペインならではの食材、マテ貝。スペインではNavajas(ナバハス)と呼ばれています。
旅行先のバルで食べて感動した!!というファンも多いこの貝。
見た目は少しグロテスクですが、細長い身にうまみがたっぷりと詰まっています。
やわらかく、貝の濃いうまみがぎゅっと凝縮された絶品なんです。
塩水漬けなのでそのままレモンをきゅっと絞って食べても、本場のバル風にガーリック焼きにしてもおいしい一品です。
 
■原材料名…マテ貝、塩、水
■保存方法…直射日光を避け涼しい所で保存して下さい

<おすすめの食べ方>
・缶を開け、レモンをきゅっと絞ってそのまま。
・ニンニクとオリーブオイルと一緒に焼くと絶品。本場のバル風レシピです。
・ワイン蒸しにしても最高。調理済なので、香りがつく程度でOKです。
・パスタの具に。淡白ながらうまみが強いので、トマトやジェノベーゼと相性が良いです。

 

CUCA クカ

スペインはグルメ缶詰文化が盛んで、conservas(缶詰)コーナーの充実度は日本の比になりません。スーパーマーケットやグルメショップを覗いてみると、所狭しと多種多様な缶詰が並びます。
中でも「グルメ缶詰」と呼ばれる紙箱入りのものは高品質・高級で、最も高いもので1万円を超えるほど!スペインのグルメ缶詰は単なる保存食ではなく、各メーカーが競い合う食文化のひとつなのです。

スペインの食といえば立ち飲みバルですが、ここでも質の高い缶詰が使われています。
タパスと呼ばれる小皿料理や、爪楊枝で止めてある一口サイズのおつまみ・ピンチョスをビールやワインとともに立ち飲みスタイルでつまみます。そのレベルの高いこと!

スペインのグルメ缶詰の中でも高品質で味が良いことで知られているのが、
北西部ガリシア産のブランド「CUCA」。
ガリシア近海で獲れる新鮮な魚介類を使用し、ナチュラルな原料のみで作った無添加グルメ缶詰です。

輸入缶詰にありがちな慣れない調味料の味や缶詰臭さが一切なく、
新鮮な魚介をシンプルなレシピで調理して詰め込んでいるので、誰が食べてもおいしい。スペイン缶詰のレベルの高さが伺えます。

クラシカルでおしゃれな紙箱入りなので、手土産にもぴったり。
お酒好きやグルメが集まるパーティでも、すぐに食べられる気の利いたおつまみに。
原産地 : スペイン
製造元 : CUCA
価格 : 1,512円(税込)
内容量:120g
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