マヨルカ島の塩 (FLOR DE SAL D'ES TRENC) フロルデサル オレンジ&チリ

オレンジの香りにピリッとチリが光る、風味豊かなマヨルカの塩。

マヨルカ島で収穫された手摘みオレンジピールを、スパイシーなチリ(カイエンペッパー)とマヨルカの塩に混ぜ込んだフレーバーソルトです。
オレンジピールの油分を多く含んでいるので、しっとりとウェット。
爽やかなオレンジの風味に、ピリッとしたチリがお料理に華を添えます。
パッケージも洗練されているので、ちょっとしたギフトにも。
 
■原材料…海塩、オレンジピール(約11%)、チリ
■保存方法…直射日光や高温多湿を避け、開封後は香りが飛ばないよう密閉して冷蔵庫での保管をおすすめします。

<使い方>
鶏肉や野菜と相性抜群で、特にアボカドとアスパラガスには最高の演出となります。
マリネや魚料理にもぴったり。

 

 
地中海沿岸、バレアレス諸島に浮かぶマヨルカ島は、ヨーロッパの人々にとって憧れの地。ミロやショパンなどの芸術家も、この島からインスピレーションを得たと言われています。

この美しいマヨルカ島は太陽と風という自然の力に恵まれ、天然塩の生産に適しています。数世紀の遠い昔から、レーキという熊手を使った伝統的な製法で塩が作られてきました。


手作業で海水表面の塩結晶層を剥がし、太陽で自然乾燥させるというスローな製法ですが、ミネラルを豊富に含み、まろやかな味わいで多くの有名シェフに愛用されています。
 
原産地 : スペイン
製造元 : Flor de Sal d’Es Trenc
価格 : 円(税込)
内容量:60g
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マヨルカ島の塩

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