スペイン産ドライいちじく『GOOD FIG』200g


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スペイン産ドライいちじく『GOOD FIG』200g

上質なスペイン産いちじくそのまま!
しっとりとやわらか、
砂糖不使用でくだものの自然な甘み。


スペイン南西部、いちじくの名産地である小さな村アルモアリン。

この村で栽培されるカラバシータ種(Calabacita)いちじくをソフトで果実感たっぷりのセミドライに仕上げました。

 

原材料は「いちじく」のみ、砂糖や保存料など一切使用していません。

やわらかく、いちじく果実そのもののジューシーで上品な甘み。



スペイン産ドライいちじくは日本では一般流通がほとんどなく大変貴重です。
安価なイラン産やトルコ産と比較すると味の良さ、果実の柔らかさ、甘みの上品さに驚かされます。
 

ヘルシーなスナックとして朝食やおやつに。

旨味が濃いのでお酒のおつまみにも最高。

生ハムやチーズ、ワインと合わせるとたまりません。


(Photo by www.regadhigos.es)
 

製菓材料としても最高の食材です。

パウンドケーキやいちじくアイスクリームに。

(Photo by www.regadhigos.es)

 

イチオシはラム酒やブランデー漬け!

オイルや砂糖でコーティングしていないので、湯通し不要でそのままお酒に漬けられます。1週間〜数ヶ月漬け込むだけで悪魔的な美味しさに。

(漬け込みの際、煮沸消毒した清潔な容器をご使用ください)

 
 

おいしい食べ方

・そのままかぶりついたり、カットしてお酒のおつまみに。

・スペイン風に、生ハムなどお肉やチーズに添えて。

 甘みと塩気が合わさって止まらなくなります。

・パンやクッキー、ケーキなどに入れて製菓材料にも。

 素材の良さでワンランク上の仕上がりに。

 

お酒との相性

赤ワインや辛口の白ワイン・スパークリングワインと抜群の相性。

 特に辛口シェリー酒との相性は最高!魅惑の味わい。

●意外なところでは熱燗やハイボール、梅酒ともぴったり合います。

(Photo by www.regadhigos.es)


スペインではドライいちじくの底面を切り落とし、十字に切り込みを入れてフォアグラを詰めるレシピも。いちじくの甘みとフォアグラの塩気、脂がまろやかに合わさってたまらない美味しさ。ペドロヒメネス・ワインソースオロロソの甘いソースで仕上げると最高のワインのお供に。
 

■原材料名…イチジク
■保存方法…直射日光・高温多湿を避け涼しい場所で保存してください
■賞味期限…2018年5月

必ずお読みください(ラッピング)
原産地 : スペイン
製造元 : REGADHIGOS
価格 : 1,296円(税込)
内容量: 200g
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