これぞ本物のママレード。
とびきり美味しいスペインのオレンジをまるごと味わえます。
スペイン旅行でオレンジを召し上がったことのある方は、その甘さ・果実の濃い風味が印象に残っているかもしれません。
そのスペイン・アンダルシア産のオレンジを皮ごとすりおろし、砂糖だけで煮詰めたシンプルなレシピ。
果実のフレッシュな甘みと、皮のビターな味わい。
すりおろしたオレンジのつぶつぶ・ざらざらした食感。
初めて食べた方が「これが本物のママレードか！」と驚くほどのおいしさです。
ママレードが苦手な方も、ぜひ一度味わってみてください。
オレンジの皮の苦味がアクセントとなり、さっぱりと後ひくおいしさ。
■原材料名…オレンジ、砂糖
■保存方法…未開封は常温、開封後は冷蔵庫で保存し2週間以内にお召し上がりください
・トーストや白パンに塗れば、極上の朝ごはんが楽しめます。
たっぷりのバターともよく合います。よりリッチな味わいに。
・ヨーグルトやクリームチーズに合わせてデザートに。
・砂糖代わりに紅茶に入れて。セイロンティーやキームンがおすすめ。
まろやかな甘みとフレッシュなオレンジの果実感が、紅茶の香りを引き立てて絶品です。
・肉料理のソースにも大活躍。
白ワインや醤油と煮つめて、塩コショウで味を整えてください。
定番の鴨はもちろん、鶏肉、豚肉と相性ぴったり。
フルーティで自然な甘みがお肉のおいしさを引き出すソースに。
