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マヨルカ島の塩 (FLOR DE SAL D'ES TRENC) フロルデサル ハーブソルト

スペインの宝物、マヨルカ島の太陽と海から作った塩。

地中海沿岸、バレアレス諸島に浮かぶマヨルカ島は、ヨーロッパの人々にとって憧れの地。ミロやショパンなどの芸術家も、この島からインスピレーションを得たと言われています。

この美しいマヨルカ島は太陽と風という自然の力に恵まれ、天然塩の生産に適しています。数世紀の遠い昔から、レーキという熊手を使った伝統的な製法で塩が作られてきました。



手作業で海水表面の塩結晶層を剥がし、太陽で自然乾燥させるというスローな製法ですが、ミネラルを豊富に含み、まろやかな味わいで多くの有名シェフに愛用されています。

ハーブ・ソルトは地中海のハーブと花をマヨルカ島の空気と太陽の光で乾燥させ、
全体の約20%という高い割合でバランス良く配合しています。
良質なハーブがふんだんに使われているので非常に香り高く、お料理に繊細なインスピレーションを与えます。

ローズマリー、マジョラム、タイム、オレガノを使用しています。
 
■原材料…海塩(約80%)、ハーブ(約20%)
■保存方法…直射日光や高温多湿を避け、開封後は香りが飛ばないよう密閉して冷蔵庫での保管をおすすめします。
 
<使い方>

・ロースト、ソテーに添えて。
くせのないバランスの良いブレンドハーブなので、お肉にもお魚にもよく合います。
・オリーブオイルとともにドレッシングに使えば、地中海風のサラダに。
・バターライスに使うと香り高く食欲をそそる味付けに。


スペイン国内外の有名シェフに愛されるFLOR DE SAL。
「フォーカス」などのメディアでも紹介されています。

 
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原産地 : スペイン
製造元 : Flor de Sal d’Es Trenc
価格 : 円(税込)
内容量:150g
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マヨルカ島の塩

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